好吃又不贵!看看普宁这些地道美食,有些比你年龄还大…

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美食小编
发表于 2017-11-09 11:19:26 | 显示全部楼层 |阅读模式


普宁这两年的变化实在是太大了

一幢一幢的高楼拔起  

我怕普宁这座小城变得太快 

那些记忆里的小巷子会逐渐消失

在酸菜妹看来 普宁的魅力在于

它那大街小巷的老街坊的音容笑貌 


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所以,对不起

无论普宁怎么变

我最爱的还是那个老城和小巷阿伯阿嫲做的美食

所以某天下午 当人潮涌进mall排队吃着网红食物时

我穿梭在普宁的小巷子里 只想给他们美美拍照

希望人们跟网红食物晒合照的同时

不要忘记他们的存在


不知名粉粿店

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说到普宁小吃 就不得不说到坐在小凳子的阿嫲神奇之手捏出来的粿品

二小旁这个小巷的粉果从读书的时候就很出名了

想要买到回家吃的只有早上才有

下午去的时候也只剩下韭菜口味


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店面很小 也很简陋 甚至招牌也很难看到

街坊们只要停下电动 叫需要几元的量

老板便会开始一遍煎一边聊点家常

大油鼎滋啦啦的声音

坐在矮凳上老街坊的家长里短

这是一首完美的二重奏


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煎好的酥脆粉粿淋上特制的卤汤

粿皮开始变得有点黏牙  蘸着卤汤 这感觉很特别


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店名:不知名粉粿店

地址:普宁流沙二小附近


老甜甜汤

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酸菜妹不太喜欢吃花生 

每次吃花生咀嚼花费时间太多且容易呛到

但是却不得不为这碗已经有几十年历史的甜汤打call


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听新坛的同事介绍 

这位阿伯以前一到下午就在紫晖园附近摆摊 

新坛人都知道他——老甜甜汤 

现在已在侨光大道进去几十米的地方开了一家小店

但是味道还是没有变化啊


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女人负责里面低头忙碌搓出大小一致的芋圆

男人负责外面招呼生意 

典型潮汕作坊的手工制作 每天的产量非常有限

但就是这样的纯手工才有记忆里甜蜜的感觉


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轻轻用汤勺一舀 不低于7种材料浮现眼前:

鸟蛋、花生、芋圆、绿豆瓣、绿豆、薏米、淮山…

这些全部已经煮的很烂 而且份量都很足

一碗也仅5元 一碗下肚已经饱得七八分

不够的话再来一条热狗 那样简直就是完美

比起外面动辄上百的网红下午茶晒自拍

我更喜欢窝在这里听着人们说说笑笑的

享受普宁小城静谧的时光


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店名:老甜甜汤

地址:普宁流沙新坛侨光大道进去20米(新坛大队附近)


南园酸菜饼小摊

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这酸菜饼可是我们同事之间最喜欢的下午茶了

老板下午3点之后才会出来摆摊

但只要一出现  就很快会出现排队现象


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其实老板卖的可不止一种饼

酸菜馅 咸菜馅 韭菜馅 猪肉葱馅 豆沙馅都可以选

除了馅料选择多以外  你还可以选择加不加蛋

价格都是一样的 

因为酸菜妹喜欢酸菜饼 

才私心叫老板的摊位是酸菜饼摊位


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揪出一小块一小块的面团  倒油加馅料 

手直接触碰感觉面皮的温度 翻边

老板在一边忙碌一边跟排队的人聊着

反正是一刻都没停下来过  

这熟练的程度我都看傻眼了


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你要是问我哪种口味比较好吃

我会回答你萝卜青菜 各有所爱 

但是酸菜妹我就是喜欢酸菜饼啊

一拿到手吃进嘴里有点烫嘴还带着点油 

但是酸菜搭配着一点也不油腻


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店名:不知名饼摊

地址:普宁流沙南园南苑新村(认准老板会在变压器下)


潮兴甜汤

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初秋的阳光透过枝丫柔柔地射进店内

打在店内正端上来热乎乎的甜汤上面

这样美好的阳光 让人忍不住地联想起来

几十年后的我们 还会坐在这里品尝着简单的美味吗


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你说有什么特别的吗  可能没有吧 

但就是从小吃到大

每次都喜欢叫杂锦 一次性就可以解锁超多料

4块一碗一点都不贵 

银耳、莲子、淮山、薏米、绿豆、黑糯米…

全部藏匿于里面 等你来挖掘

我喜欢这里的银耳软糯入口即化 

吃完一口很想再来一口


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店名:潮兴甜汤

地址:普宁流沙新光路往环城南路国兴超市斜对面


鲎粿

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住在赵厝寮长大的小孩都知道

这里以前有个老伯(现在老板的老叔)

卖着潮阳汕头那边才能吃到的鲎粿

这家鲎粿已经有100多年的历史

老叔20多岁时就过来赵厝寮

顺便带来了潮阳正宗鲎粿的手艺

现在由老板的儿子在接手这个摊位


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浸泡在油里的鲎粿被特制的铁钳夹起

需要3块还是5块任你挑选

淋卤汤之前需将鲎粿夹碎这样才能更入味


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喜欢吃辣的还能叫老板加辣

不同程度的辣椒他都有 

你只需说一声 老板会热情招待你


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吃鲎粿的时候老板会推荐要配他家的花生吃

花生蘸了少量的盐粉 吃的时候很香很酥脆

喜欢吃花生的吃货宝宝可以尝试一下的

吃鲎粿的时候阿伯会给你倒茶

吃鲎粿品着茶再跟你述说当年的一些情况

夕阳照进棚里的时候 让人有种冲动想要记录这一切

希望几十年后还能记得这样一个下午


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店名:鲎粿

地址:普宁流沙电力局正对面菜市场


龙苑棉湖甜汤春卷

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说到要吃春卷 不得不提到这家龙苑棉湖春卷

这家春卷甜汤可是虏获了普宁不少老少男女的心

一进来这里 春卷、甜汤主打,还有其他各色小吃


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炸得酥脆的皮、青翠欲滴的韭菜馅、鲜嫩的肉

刚炸好的春卷可谓十分诱人 怎么吃都吃不腻


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一碗甜汤和一条春卷  

简单的下午茶却可以让人大快朵颐

忙碌的生活来一份 除却身上的疲累

这里的小吃承载了太多的故事

不禁让人深陷旧时光的漩涡里


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店名:正宗棉湖春卷甜汤

地址:普宁流沙白沙陇大门进去20米


猪脚圈 番薯圈

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这家猪脚圈估计是流沙生意最好的一家了

其实是朋友推荐给酸菜妹认识的

老板两公婆每天下午才摆摊 但生意却超级好


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光是原料的芋饭已经够诱惑到我了

炸好的猪脚圈和番薯圈需要晾凉一下才更酥脆

一个入口 整个味蕾细胞被它唤醒了

那就是小时候的味道啊 吃过你才知道


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店名:猪脚圈、番薯圈、芋头圈

地址:普宁流沙城北派出所附近


酸菜妹的一天下午茶之旅到这里暂告一段落

我们生活的城市  川流不息 我们匆匆走过

但其实生活的惊喜早就藏匿于来往的街道中间

等待着人们去发掘

如果你也喜欢美食  不如加入我们吧 

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零℃:突破

发表于 2017-11-11 20:20:15 手机发帖 | 显示全部楼层
这些都好好吃

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松墨墨

发表于 2017-11-11 23:28:11 手机发帖 | 显示全部楼层
下载普宁论坛APP泡论坛看美女
三中对面小伯公进去坤兴粉果,平湖桥头百明甜汤和洪阳壕洛,龙宛的春卷现在总是偷工减料,顾客越来越少了,还有南平里100棟附近的南平炒冰,龙宛对面育才学校旁的牛肉果以前也是相当有名的!东市菜市场回味鸭脚

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梓睿林

发表于 2017-11-20 15:17:34 手机发帖 | 显示全部楼层
南山路的双果树小食家是春卷非常好吃,不爱吃韭菜的我控制住自己也要吃上两条。南兴食府再往前五百米左右

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wx_Zhy_g0eQW
发表于 2017-12-12 11:07:22 | 显示全部楼层
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66666
普宁华莱士

发表于 2017-12-15 03:48:02 手机发帖 | 显示全部楼层
还有普宁溪尾华莱士
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